. حين يطول الامتناع عن الطعام، يتحول الجسم تدريجيًا من الاعتماد على الجلوكوز إلى رفع أكسدة الدهون وإنتاج أجسام كيتونية، أبرزها بيتا-هيدروكسي بيوتيرات. النظرة الكلاسيكية تعتبر هذه الجزيئات وقودًا بديلًا للدماغ والعضلات، لكن علم المناعة الحديث يذهب أبعد: الأجسام الكيتونية تعمل أيضًا كجزيئات إشارية تؤثر على التعبير الجيني، وعلى مسارات الالتهاب، وعلى مصير الخلايا المناعية … تابع قراءة الأجسام الكيتونية في رمضان وإعادة برمجة خلايا T