. يعتبر لحم الإبل، الذي يتم استهلاكه تقليديا في العديد من دول الشرق الأوسط، منتجا ثمينا لقيمته الغذائية وتعدد استخداماته في الممارسات الزراعية المحلية. ومع ذلك، فإن الأبحاث العلمية حول المخاطر الصحية المرتبطة باستهلاك لحوم الإبل تكشف وفق دراسة مراجعة نشرت مؤخرا في دورية (Veterinary Sciences) العلمية، عن الحاجة إلى تعزيز تدابير سلامة هذه اللحوم … تابع قراءة أهمية مقاربة “الصحة الواحدة” في تعزيز سلامة لحوم الإبل في الشرق الأوسط